Thursday, February 2, 2012

Udang Tiga Rasa


Kembali ke dapur dengan keinginn makan seafood, lihat kulkas ada udang, bawang bombay dan jeruk nipis (cocok). Akhinya muncul ide masak udang asam manis pedas.

Bahan :
  • Udang (secukupnya)
  • Bawang bombay (secukupnya)
  • Bawang putih 1 siung
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Kecap asin 1 sdm
  • Saus tiram 1/2 sdm
  • Saus tomat 6 sdm
  • Saus sambal 3 sdm
  • Tepung maizena 1/2 sdm
  • Minyak goreng 2 sdm

Caranya :
  • Bersihkan udang, buang kepalanya (kalau tidak suka) kemudian lumuri dengan air jeruk nipis lalu sisihkan.
  • Potong melintang bawang bombay
  • Cincang bawang putih
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan kecap asin, saus tiram, saus tomat, saus sambal,sedikit air jeruk nipis lalu tambahkan sedikit air. Aduk sampai rata kemudian masukkan udang sampai matang. Udang tidak perlu dimasak terlalu lama jadi bisa dimasukkan terakhir.
  • Setelah semuanya selesai, masukkan campuran tepung maizena dan air kedalam masakan lalu aduk sampai mengental.
  • Sajikan di piring dan nikmati dengan nasi hangat

Selamat menikmati udang tiga rasa

Wednesday, February 1, 2012

Cheezy french toast & scramble egg

Bahasa sederhananya “Roti bakar isi keju dan telur orak arik” hehe…

Bikin ini gampang banget, mungkin cuma butuh sekitar 15 menit saja. Bahan yang dibutuhkan juga mudah dicari di supermarket. Bukan bermaksud boros dengan selalu berbelanja di supermarket, ini cuma masalah efisiensi waktu. Kalau ke supermarket kan bisa pulang kerja, jalau ke pasar tradisional harus pagi-pagi sekali. *Grin!

Karena tujuannya untuk sarapan, jadi diusahakan tinggi protein dan low carb (mulai kayak ahli diet). Sarapan itu harus sehat karena selain langsing wanna be, saya juga sangat ingin hidup sehat makanya selalu berusaha menerapkan prinsip makan sehat dan harus lidah friendly.

So, untuk sarapan kali ini dipilihlah cheezy french toast & scramble egg. Bahan yang di butuhkan yaitu :

  • 2 lembar roti gandum
  • Keju quick melted
  • 2 butir telur ayam
  • Sedikit mentega untuk olesan

Caranya :

  • Oleskan mentega ke panggangan roti, dan sambil menunggu panggangan panas oleskan sedikit mentega di bagian luar roti gandum. Susun dengan urutan roti, keju quick melted yang sudah dipotong kecil dan tutup kembali dengan roti gandum.
  • Setelah panggangan roti siap, simpan roti di panggangan kemudian tutup dan biarkan sampai indikator panggangan padam. Kalau tidak punya panggangan roti, tinggal gunakan wajan anti lengket untuk membuat french toast ini.
  • Selama menunggu roti selesai dipanggang, kocok lepas 2 butir telur dan garam secukupnya. Panaskan mentega, atau sedikit minyak goreng di wajan. Setelah panas, masukkan perlahan telur kemudian orak arik telur dengan sumpit atau spatula (saya lebih senang menggunakan sumpit, karena tidak membuat telur benar-benar hancur) sampai matang lalu angkat.
  • Sajikan roti, telur dan bisa ditambahkan sedikit saus tomat dan/atau saus sambal.

Oh iya, yang ada di mug itu adalah Big Blend Veggs. Isinya, brokoli, wortel, bayam, dan strobery yang diblend kemudian diberi satu sachet tropicana slim *Grin!

Selamat sarapan….

Wednesday, January 19, 2011

Tumis wortel caisim

It’s cooking time again! Semakin sering memasak harus semakin kreatif dan yang pasti semakin selektif dan hemat ketika berbelanja. Ya, sebenarnya akan lebih hemat jika berbelanja di pasar tradisional tapi berhubung saya bekerja dari jam 8.00-17.00 dan tidka punya kulkas, jadi pilihan saya hanya berbelanja di Superindo (yang dekat dari kosan, dan murah).

Saya masuk ke Superindo tanpa ada ide mau memasak apa, yang ada dipikiran saya saat itu hanya sayuran. Akhirnya saya melihat ke tempat sayuran dan pilihan saya jatuh pada caisim seharga 4650. Sayuran hijau tanpa ada pendamping sayuran dengan warna lain pasti tidak cantik, jadi saya pilih wortel. Karena saya hanya mengambil wortel 1 buah, saya hanya membayar 400 rupiah saja (bangga).

Sayur sudah, masih ada persediaan telur puyuh di kosan. Jadi saya melihat bagian daging, dan terpilihlah daging ayam dada tanpa kulit sebagai pilihan. Alasannya yang pasti murah, hanya 4300 rupiah. Dan saya membeli bumbu racik ayam goreng seharga 1350 rupiah. Sebagai hadiah untuk keberhasilan berbelanja hemat, saya menghadiahi diri saya sendiri 1 buah Teh Kotak seharga 2450 rupiah. Total saya belanja hanya 12800 rupiah

Baiklah, cukup cerita soal belanja hemat. Saatnya memasak, berhubung saya anak kosan dan kemampuan memasak terbatas jadi yang bisa dilakukan hanya sebatas menumis dan merebus.

Bahan :

1. Satu ikat caisim

2. Satu buah wortel

3. 10 butir telur puyuh

Cara memasak :

1. Cuci caisim, lalu potong sekitar 3 cm

2. Cuci wortel, lalu potong serong

3. Panaskan wajan, masukkan mentega (lebih praktis disimpan dibanding minyak goreng) lalu tumis wortel sampai layu. Bubuhkan sedikit bawah putih bubuk dan merica.

4. Masukkan caisim, garam dan gula secukupnya. Lalu tumis sampai semuanya sampai layu. Berikan sedikit air.

5. Campurkan 10 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas. Aduk sampai semuanya tercampur.

Selamat menikmati Tumis Wortel Caisim

Tuesday, January 18, 2011

Inside my beauty case

Pelembab, saya menggunakan Garnier sudah sekitar 1 tahun. Garnier Day Cream bagus digunakan untuk kulit saya, tidak membuat berminyak dan yang paling penting tidak membuat alergi. Awalnya memang sedikit termakan iklan, katanya mampu mencerahkan kulit dalam waktu berapa minggu. Tapi sekarang saya menggunakannya karena memang butuh pelembab yang bagus.

Bedak padat yang merupakan salah satu produk Maybeline, lembut dan bebas kilap. Untuk saya yang sering sekali berkeringat di kepala termasuk wajah produk seperti ini sedikit berguna. Bedak padat memang selalu menjadi penolong disaat darurat. Tapi saya belum sampai menjadi pecandu bedak (read :membawa bedak kemana-mana)

Eye liner dengan ujung keras seperti spidol. Maklum, saya termasuk pemula dalam menggunakan eye liner cair. Dulu saya selalu berpikir kalau menggunakan eye liner itu sulit, jadi jangankan berpikir untuk membeli bahkan untuk sekedar melihat-lihat saja sudah malas.

Maskara Maybeline (kemakan iklan juga), saya pakai maskara sejak satu tahun lalu tapi baru menghabiskan 2 botol maskara. Ya bisa ditebak seberapa sering saya menggunakan maskara ini.

Lipstik, sebagai perempuan saya termasuk jarang sekali memakai lipstik. Alasannya sederhana, lupa. Padahal benda yang menimbulkan warna di bibir ini cukup penting dalam mewarnai wajah.

Ini lipstik kedua yang saya gunakan sebagai alternatif. Bila saya ingin tampil sangat natural, saya pasti menggunakan lipstik ini.

Itulah isi beauty case yang sering saya gunakan setiap hari, meski sering kali melewatkan lipstik.

Tuesday, January 4, 2011

Pizza Tahu

Cooking time again!

Keadaan kembali memaksa kreatifitas saya untuk memasak sesuatu yang dikukus. Melihat bahan yang ada hanya ada tahu, telur dan sosis akhirnya saya berpikir untuk menumpuk semua bahan makanan itu dalam magic com. Dan jadi lah makanan yang saya beri nama Pizza Tahu.

Bahan:

1. 4 genggam beras putih (baru ingat punya persediaan beras putih yang dibawa Mamah)

2. 2 buah tahu ukuran besar

3. 2 buah telur ayam

4. 2 buah sosis sapi

Cara Memasak :

1. Cuci beras lalu masak hingga matang

2. Hancurkan tahu sampai lembut, lalu masukkan 1 butir telur dan aduk sampai rata
3. Potong serong sosis sapi
4. Kocok sisa telur
5. Simpan tahu yang sudah dihancurkan diatas nasi yang sudah matang
6. Susun sosis sapi menutupi seluruh permukaan tahu
7. Siramkan telur yang sudah dikocok
8. Tekan kembali magic com dalam mode cooking lalu tunggu sampai matang

Selamat menikmati Pizza Tahu



Monday, January 3, 2011

Nasi tim ayam jamur

Cerita masak memasak ini berawal sejak saya diberitahu dokter sedang mengalami satu penyakit yang menurut adik saya “sakit yang tidak sakit”. Ya seperti biasa, sehat itu sangat berarti ketika sedang sakit.
Singkat cerita karena tidak boleh memakan masakan yang deep frying jadi saya memutuskan untuk memakan masakan yang dikukus saja.
Nasi tim, makanan yang pertama muncul di pikiran saya dan alasannya sederhana, memasak nasi tim itu mudah sekali. Tinggal potong2 sayuran, daging, cuci beras dan masukan semuanya ke dalam magic com berikan bumbu lalu tunggu matang.

Resep Lengkap Nasi Tim Ayam Jamur
Bahan :
1. Beras merah (kebetulan stok beras putih habis)
2. Dada ayam tanpa tulang
3. Wortel
4. Jamur

Cara memasak :
1. Cuci beras sampai bersih, lalu sisihkan
2. Potong dadu dada ayam
3. Potong dadu wortel
3. Suwir jamur
4. Masukkan beras, dada ayam, wortel dan jamur ke dalam magic com
5. Berikan garam dan merica secukupnya
6. Lalu masak sampai matang

Selamat menikmati nasi tim ayam jamur